辣條是時下很多年輕人的饞嘴零食，聞到辣條那股味道就要流口水，不過吃起來確實好吃。其實在家自己也可以做出來美味的“辣條”。

今天去超市買了三塊錢的豆腐皮，不知道要怎么吃。正好孩子不在家，我倆就開了辣癮，做了一道麻辣“辣條”。五分鐘的時間就搞定了，做出來又香又辣。既可以下飯吃又可以當零食，都挺好！話不多說，下面就跟大家分享一下做法。

【食材】

豆腐皮(千張）適量 八角 花椒 辣椒面 干紅辣椒 孜然粒 鹽 生抽 老抽 白糖 味精

【做法】

1、把買回來的豆腐皮從下往上卷起來，大張的可以一切兩半卷，然后把封口處刷點雞蛋液粘住。

2、炒鍋中加入稍多一點的食用油，燒至八分熱，把豆腐皮從中間對折，用筷子夾住放鍋里炸定型。

3、炸完以后撈出，鍋中留底油，放入八角、花椒、爆出香味。然后倒入豆腐皮，翻炒一下，加入和豆腐皮持平的溫水。倒入適量的生抽、老抽、鹽，辣椒面、干紅辣椒翻炒均勻。蓋上鍋蓋小火燉上五分鐘左右。

4、燉好撒入少許的白糖、味精和孜然粒翻炒一下就可以出鍋了。

【結語】

非常簡單的一道豆腐皮“辣條”就做好了，吃起來麻辣鮮香。可以下飯吃也可以當零食，經濟實惠、制作簡單，喜歡吃辣的朋友們趕快試試吧。

今天的豆腐皮“辣條”的做法就跟大家分享到這里，如果大家有更好的做法或是什么美食可以推薦的話，歡迎在下方留言。